新聞的主要焦點在于咖啡中的丙烯酰胺??Х壤锏谋0肥窃诤婵具^程中產生的,其實丙烯酰胺廣泛存在于各種含淀粉的烘烤食物里。不喝咖啡也并不能完全避免這種物質。目前研究認為它對于人類來說,屬于一種疑似致癌物,因為動物研究發現大量接觸它會致癌,而在人類靠吃東西攝入這種物質的量不足動物研究致癌量千分之一。
在矮小門診,家長經常會問:我給孩子補鈣能增高嗎?在我們調查過的670名孩子和家長中,有大約5%的家長在督促自己的孩子服用“鈣片”,這些家長均認為補鈣能促進身高增長。鈣是骨骼的重要組成成分,所以不少父母認為多補鈣會促進孩子長高,同時有些“增高藥”的主要成分就是“鈣”。