櫻桃&車厘子傻傻分不清楚

很多人估計都和小編一樣，總覺得車厘子和櫻桃是不是 不一樣的物種呢？康叔從營養含量方向來揭秘啦：

車厘子是進口的，主要是歐洲品種的櫻桃，與國產櫻桃的營養含量近似。

櫻桃的吃法和作用

櫻桃有“果中鉆石”的美譽，賣相誘人，口感甜美，而且在一定程度上能起到消炎的作用。櫻桃雖好，也不可吃太多哦，康大叔告訴大家：“每日攝入櫻桃應該控制在150g以內?！?/p>

大家都知道阿司匹林能消炎，不敢說櫻桃能起到阿司匹林的作用，但櫻桃里有沒有一點類似阿司匹林消炎的成份呢？有的，就是花青素、花色素等，還含有很多維生素E?；ㄇ嗨卦谝欢ǔ潭壬嫌幸种蒲仔苑磻淖饔?，所以對于一些炎癥，比如關節炎，吃些櫻桃可能有一點抑制炎性的作用，當然這并不是說就可以不吃藥了，食物只是起到輔助的作用。

櫻桃和豬肉的“浪漫邂逅

櫻桃好吃樹難栽，不下苦功花不開，想當年，櫻桃只有皇親貴族才能享用。慈禧太后有關節炎，她最喜歡吃的一道宮廷菜就叫做櫻桃煨肉。這道讓櫻桃和豬肉進行“浪漫邂逅”的宮廷佳肴是怎么做的呢？把一整塊帶皮五花肉放在鍋里，加入醬油、料酒和櫻桃，用文火慢慢煨熟，一直到五花肉軟爛為止，做好后滿屋飄香。

這道菜對風濕、腰腿疼痛、四肢乏力都有一定的緩解效果。從口感上來說，櫻桃可以去掉肉腥味，對豬肉是很好的補償。從營養學上來說，肉和櫻桃里含的營養素完全不一樣，彼此能互補，起到有益人體的作用。

此外，櫻桃里面的花青素、維生素在一定程度上能抑制、消除肉類脂肪和膽固醇的吸收，既能使人品嘗到肉香，又不會使肉里過多的脂肪對人體造成影響，所以我提倡櫻桃和豬肉的這種搭配方法。